Durante una cena, un escritor comparte sus recuerdos con otro de los huéspedes de un lujoso hotel. El protagonista de su historas es el señor Gustave, el legendario conserje de un famoso hotel europeo de entreguerras, y el joven, el botones al que convierte en su protegido. Ambos se verán inmersos en el robo de un cuadro de valor incalculable y deberán demostrar su inocencia cuando acusen a Gustave de asesinato.